Üzüm pekmezinden ayrı olarak kendine has aromatik lezzetiyle beğenilen elma pekmezi aynı zamanda iyi bir besleyici gıda.

Tamamen bölgede doğal ortamda yetişen elmalardan elde edilen elma pekmezi özellikle gelişim çağında bulunan çoçuklar için yüksek miktarda enerji kaynağı. Çanakçı’da elma pekmezi kaynatan Çiçek Dede artık eskisi gibi elma pekmezi kaynatılmadığını belirtti. Bölgede üretilen elma pekmezi kilosu ortalama 25 ytl den alıcı bulmakta..

Çanakçı Kuşköy Mobil İlkokulunun Türkiye`de bir ulusal kampanya ile yapılmasına öncülük eden, binlerce öğrenci yetiştiren, Çanakçı`nın medarı iftarı emekli eğitimci Hamdi Dede ile hazırlanmakta olan ``Yitik Kent Çanakçı`` kitabı üzerine  yapmış olduğumuz değerlendirmede bizlere elinde bulunan tüm orjinal arşivlerden yararlanma  imkanı sundu. Böyle bir çalışmanın bölge kültürüne ve geçmişine ait büyük bir olanak sağlayacağını söyledi..